Marsipan

Hjemmelaget marsipan

God kveld:). Da har jeg gjort ett forsøk på marsipanen og det gikk kjempe bra. Det eneste jeg har gjort disse dagene mens jeg har vert syk er å spise, lese og sove. Så skal man spise så mye så er det greit at det er uten sukker. Som jeg har nevt tidligere er jeg i full julestemning allerede, det kommer sakte men sikkert en "julete" ting i stua for hver dag. Nå har jeg funnet frem tre søte telysholdere fra i fjor og ett par hjerte holdere som skal stå i vinduet. Savner lukten av konge røkelse og lukten av jul i huset. Ikke lenge til nå:)

All denne jule stemningen fikk meg til å lage marsipan, så here goes. Det eneste du trenger er to eggehviter, mandelmel, sukrin og mandel essens.

Slik gjør du: Ta de to eggehvitene i en foodprosessor, ta ca. 3 ss. mandelmel og bland det sammen med egget. Bland dette godt sammen. Deretter tilsetter du sukrin ca. 3ss (eller sukrin melis, begge deler fungerer like bra) og tre dråper med mandel essens. Du må føle deg litt frem på blandingen, den skal bli såpass hard at du kan rulle små kuler. Er den ikke hard nokk så tilsetter du mere mandelmel. Smelt 70% sjokolade og rull marsipanen i sjokoladen. Settes så i kjøleskapet til avkjøling. etter 10-20 min kan det spises. Bon appetitt:)

 

De blir ganske brune i fargen pga mandelmelet, men  det er fult mulig å mikse og trikse med litt kondittorfarge.

C vitamin

God morgen

Denne hosten vil ikke gi seg, derfor viktig å få i seg masse c vitamin. Nå har jeg tatt en liten resurge her og funnet frukt og grønt med mest c vitamin.

C vitamin er viktig for oppbygging og vedlikehold av kroppens bindevev, også viktig for kroppens jern opptak og fettforbrenning.

Paprika, Kiwi, solbær, jordbær, brokkoli og kål. Alle disse inneholder mye c vitaminer, så lurt å få i seg dette så mye som mulig. Jeg ser for meg at det er like greit å spise naturlige kilder til vitaminene en å helle ned på med vitaminer fra butikken, hvert fall c vitamin som man finner i så mange gode råvarer.

GUAVA

Denne frukten er helt genial. Den inneholder vitamin a, b og c mest c. Inneholder også omega 3 og omega 6. Det er en mager frukt med kun 38 kcal. Denne tropiske frukten stammer opprinnelig fra Sør-Amerika, den er smakfull og saftig.

Bounty♥

hjemmelaget Bounty♥Dette har blitt en av mine favoritter, uten tvil!

Jeg pleier å lage ganske mange, da har jeg noe og kose meg med flere kvelder på rad. Er det bare jeg som får det verste godte suget på kvelden??



du trenger:

♥ 3 egg

♥ kokosfett

♥ fløte

♥ kokosmelk

♥ fløte

♥ kokos masse

♥ sukril melis

Slik gjør du: skill eggene, du skal bare ha eggehviten, putt dette i en bakebolle.

Tilsett 2dl fløte og to store ss. med kokosfett, bland dette godt, deretter heller du oppi kokosmelken.

Bland inn kokos massen og to til tre ss. sukrin melis. Du heller på med kokos masse til røren blir kompakt.

Sett røren inn i kjøleskapet, der skal det stå i ca. 30 minutter.

Smelt mørk sjokolade 70 % eller mer, jeg bruker 86 %

Etter at du har tat ut Bounty-ene fra kjøleskapet så former du de son du vil ha de. Jeg synes det er best å lage små kuler, på denne måten løsner de ikke så lett når du skal dyppe de i sjokoladen. Den letteste måten å dyppe de på er å bruke en spiseskje.

Legg de ferdige Bounty-ene i kjøleskapet til de blir kalde:)

Det var det, enkelt og veldig godt.