Pasta

Vi elsker mat, men kjører to forskjellige dietter. Jeg skal ikke ha karbo, mensmannen skal helst ha masse, derfor lager jeg ofte mat som begge kan spise uten og måtte lage to forskjellige middager. I går var det Pasta. Jeg lager mye, og veldig mettende pastasaus, så koker jeg opp litt pasta på siden som han kan få. Sausen jeg lagde i går er en av de beste jeg har laget:). Denne består av fløte, sjampinjong, hvitløk, chili, Cayenne pepper, salt, karbonadedeig og tomater:) susper god. Dette er også grønnsaker med lite karbohydrater i.

slik gjør du:

 kjær opp tre store sjampinjonger, brun de i en panne med oliven olje. Når de er ferdig stekt bruner du karbonadedeigen (400G) sammen med disse, når kjøttet er ferdig stekt, setter du ned varmen og tilsetter 3 dl kremfløte. La dette stå og små koke i ca. 10 min. Når du har gjort dette, tilsetter du en boks hermetiske tomater med basilikum, la det koke opp enda en gang. 

Kjær opp en hel chili (fersk), to fedd hvitløk, bland så dette sammen med det andre.Tilslutt så krydrer du etter smak, jeg er glad i mye smak, så jeg bruker ganske mye Cayenne pepper, og det pleier å holde med en klype salt.

Søvn

En liten lur

Jeg er en gammel dame i en ung kropp, hehe sier det hele tiden til meg selv. Jeg elsker å stå opp tidlig og elsker enda mer en ettermiddagslur. Det beste er de gangene jeg har hele leiligheten for meg selv og kan strekke meg ut på sofaen. Søvn for meg er veldig viktig og jeg merker det på kroppen med engang dersom jeg er i underskudd. I dag var det ekstra deilig, etter den forferdelige starten på dagen. Nå er energien på plass, kaffen klar i hånden sammen med en drikkeflaske med vann;) selvfølgelig. Nå skal jeg svinge meg rundt å få vasket gulver og tatt oppvask.

Interessant:  ♥ lite søvn over lengre tid kan føre til overvekt

                            ♥ vi får dårligere immunforsvar dersom vi sover dårlig

                            ♥ trening kan hjelpe deg inn i en god søvn.

Energien er tilbake, søvnen er på plass! smile to the camera

Endelig kaffe

God morgen, håper virkelig at deres start på dagen har vert bedre en min. Fy så kaldt det er, nå er det vinter, ingen tvil om det. Siden vi bare har en bil tilgjengelig og kjæresten må bruke denne til jobb, må jeg sitte på til t banen, endte med at jeg ble sittende på skolen en time før vi starter. Øynene mine henger, jeg mener det helt bokstavlig, så store poser kan jeg ikke huske å ha hatt på lenge. Nå sitter jeg her med min første kopp kaffe ENDELIG! Deilig å se frem til en fri dag i morgen.

Smile

smile to the world and the world smiles back at you

Jeg må bare få det ut, men åååååå jeg er så glad, vet egentlig ikke helt hvorfor, men for tiden er alt bare bra. Treningen gir meg glede, jeg har verdens beste venninner og verdens aller beste kjæreste. Jeg føler meg så rik på så mange måter, heldige meg. Har hatt en kjempe fin dag med verdens beste Borghild, kaffe kos og jenteprat;)... Det blir ikke like mye nå som før, men så godt det er når vi har sjansen til å kunne tømme tankene litt til hverandre. Onsdag blir det mere jente tid da Azita kommer til B town for å møte meg, gleder meg sånn. Tidligere har jeg alltid slitt utpå høsten, blitt innestengt og små deprimert, etter at jeg ble sammen min kjære har alt blitt mye lysere. Han gjør meg så glad og for meg alltid til å le, kan jo ikke bli bedre da;). Håper alle har en like fin dag som meg, nå er det pysjamas og kakao♥
Dersom det er noen ivrige blogger der ute kan jeg anbefale å få laget header HER

Drikk vann

Hvorfor er vann så viktig? fant noen punkter som kanskje kan hjelpe litt for de som er uvisse på hvorfor dette er så viktig. Jeg er ikke en av de flinkeste til å drikke, jeg har merket flere ganger at det kan svartne litt, få vondt i hodet og jeg blir slapp dersom jeg har fått i meg for lite. Lite tips, alltid å ha en vannflaske tilgjengelig, det er en fin måte å få i seg mere vann på. Jeg drikker mye mere på denne måten, tenker ikke over at jeg gjør det engang.
 
 ♥   Vann øker forbrenningen

♥   Vann renser kroppen og hjelper til med å skylle ut avfallsstoffer

♥   Vann er viktig under trening, du mister mye væske, vann regulerer kroppstemperaturen.

♥   Vann er viktig under styrketrening, musklene våre inneholder mye vann.

♥   Dersom du ikke drikker nok vann under fysisk aktivitet, må hjertet og lunger arbeide hardere.

♥   Vann er bra for å opprettholde en sunnere hud.

Min dag

Endelig er vinterdekk på plass, alt tar sin tid:)

 Endelig, denne dagen har vert laaaaaaaaaang og slitsom. Hadde pause i tolv tida fikk kjørt avgårde for å hente vinterdekkene (som er veldig tunge) kasta de inn i bilden, kom meg tilbake på jobb to min før pausen var ferdig. Da jeg var ferdig klokka halv fire var det rett på trening, skulle ha kveldsmøte på jobben så måtte tilbake til klokka fem, fikk trent litt kondisjon og styrke. Nå er jeg endelig hjemme klar for en laaaang dusj og en tidlig natta. 

Lavkarbo brød

Her er lavkarbo oppskriften som noen lurte på, utrolig enkel å lage og veldig god:)

I min oppskrift bruker jeg:

4 egg

sesamfrø

solsikkefrø

linfrø

mandler

300 g cotage cheese (man kan også bruke kesam)

Dette er veldig enkelt, bland alt sammen i en bolle, du bruker frø og mandler til du kjenner at massen blir ganske kompakt og det blir tungt å røre. Sett ovnen på 200 c. I isteden for å bruke brødform så ville jeg anbefalt en vanlig kakeform, da blir det fortere gjennomstekt og du slipper å vente så lenge på at brødet skal bli ferdig. Jeg bruker en gaffel på å kjenne om brødet er hardt innvendig, da er det ferdig.La brødet avkjøles, når det er ferdig avkjølt pakker du det inn i matpapir og legger det i kjøleskapet, da holder det seg bra:).

                                                        Håper det smaker

Søt sugen?

Smakt denne? Den er magisk! Omg! En liten søtnings erstatter for deg som er søt sugen:). Før gikk det i nutrilett, men etter at jeg gikk over til lavkarbo så går det kun i atkins. Man kan bestille mange varianter på proteinbutikken.no. Har sammenlignet priser på de forskjellige nettsidene (norske) og her er de billigste atkins produktene. Hvis du skal bestille fra utlandet så husk å bestille for under 200 kr, så slipper du tollavgift.

Epledessert

Her er resultatet av epledesserten, jeg hadde ikke gresk yoghurt tilgjengelig, men brukte litt cottage cheese isteden og det fungerer like bra. Utrolig godt hvis du er søt sugen og trenger noe og kose deg med på lesekvelden;). Enda jeg går på lavkarbo så jeg under meg frukt en gang i ny og ned, velger og ikke leve for strengt. Ett eksempel på dette var gårsdagen da jeg bakte boller til min kjære som det endte med at jeg spiste flest av. Resultatet av dette ble magesmerter og kvalme, årsaken til dette er nok at jeg har styrt unna de største karbohydratene over en lang periode, så når jeg først spiser noe så tungt som boller klarer ikke magen helt å fordøye det. For meg så fungerer det bedre med desserter som dette.

 sukrin isteden for sukker, fungerer like bra, hvis ikke bedre:)

 vaniljeessens, du finner det på Life 

Manic Monday

Da var uka i gang og fult opp med både skole og trening. Begynte dagen i dag med tre timer i samfunnsfag, så var det rett hjem for å fortsette oppgave skrivingen, Yeah! Tenkte å ta en liten trenings pause nå før min kjære kommer hjem og middagen skal serveres. Skal prøve en epledessert i dag, den består av smør, eple, sukrin og kanel. Hvis du vil ha noe ved siden av kan du prøve med gresk yoghurt, tilsett noen dråper med vaniljeessens, herlig! Bilder av dette kommer senere. 

God Helg

Hva er mere deilig en te og god mat de dagene du ikke er i slaget? Planen var egentlig å dra på en jobbfest, men siden kroppen var totalt ødelagt ble det hjemmekos isteden. Nå er det på tide å legge seg, det er tidlig opp i morgen. Her er noen bilder fra dagen, God natt så lenge.

 Fant en lavkarbo bok fra Cecilie Theiste-Bratli. Mange spennende oppskrifter som jeg gleder meg til å prøve.

 Omg! I love!!!!! Kjolen til høyere var antrekket som egentlig skulle brukes i kveld, men får vel spare den til en senere anledning.

Enjoy

Hva er godt når det er høst og kaldt? SUPPE!

Fiskesuppe, helt utrolig godt og veldig enkelt.

Du trenger: 1 kremfløte 

                  3dl melk

                  1 finhakkede hermetiske tomater

                  1 pk krepsehaler

                  1/2 purreløk

                  1 fiskebuljong 

                  2 laksefileter opphakket i terninger (man kan også bruke torsk)

Kok opp melken og kremfløten, tilsett fiskebuljongen. Når dette har kokt opp tilsetter du tomatene sammen med purreløken. Når suppen har blitt tykkere så tilsetter du krepsehalene og lakseterningene. Avslutt med salt og pepper. Enjoy:).

Gjør det til en vane,alltid ha noe grønt til maten.

(Husk at fisken bare skal trekke på slutten, så ikke la den bli liggende og koke.)

øk forberenningen

Til dere som kanskje vil ha noen tips på en naturlig måte man kan øke forbrenningen:). Jeg prøver å spise mat med litt av disse ingrediensene hverdag. Kanel, Chilli og en ss olivenolje.

krom tabletter, veldig bra for deg som kanskje er litt søtsugen;). Krom kan hjelpe deg med å stabilisere blodsukkernivået.

God helg

 

good times

                                             Søndagskos

Jeg skal få hund! Endelig, har mast ett år nå, men nå har han endelig bestemt seg for at vi skal få én tredje familie medlem. Det blir en flatcoated retriver siden det var den eneste hunden vi faktisk ble enige om. Dette er hunder som er helt utrolig glade samtidig som de krever mye mosjon, noe som passer oss utrolig bra;). Siden vi begynner på hus jakt allerede til våren så fant vi ut at vi kunne få han litt på forskudd. Gleder meg.

Vi var på konsert i går og hørte Oslo ess, siden jeg lærte etter Turboneger konserten at små jenter ikke skal stå foran, så endte vi i andre etasje denne gangen, mye bedre. Vi hadde blitt så gode i farta mens oppvarmings bandet spilte så når konserten faktisk begynte var jeg klar for hjemveien, utslitt.

Med vinen kommer også matlysten, så jeg klarte selvfølgelig å ta en tur innom Delli på veien hjem, der hvor jeg slukte en carbonara på to sekunder. Når jeg sto opp i dag var jeg kjempe kvalm, jeg klarer ikke begrense inntaket mitt når jeg er god i formen. I dag må jeg ha lett mat, så det blir cotted cheese, valnøtter og eple biter, lett og veldig godt:).

For de som spiser lavkarbo er det utrolig viktig med fett, fettet er energi lageret man tar av dersom man ikke får i seg karbohydrater. Det jeg hører mange gjør er at de spiser egg og bacon og masse fete meieri produkter. Hvis det er dette man har tenkt til å leve på vil man gå utrolig fort lei og resultatet vil mest sannsynlig bli til at man ikke orker mer og går tilbake til vanlig kost. Det som er skummelt med dette er at vekten kan gå  like fort opp som den går ned, hvis ikke litt mer. Klarer du og variere kosten med å finne riktige fettkilder vil det bli lettere. Valnøtter, avokado og fet fisk er fine eksempler på dette. Meieri produkter er også bra så lenge man ikke overdriver alt man spiser, men det skal man ikke gjøre med noe, dersom kosten er variert er det lettere med ett stabilt kosthold.

Supermat

Endelig fredag, denne uka har rast avgårde som alle andre uker har gjort etter at jeg ble student igjen, føler at det er fredag mandag om hverandre. Siden treningsøkten jeg hadde planlagt i dag tidlig ble sovet bort fant jeg ut at jeg fikk ta det på kveldstid stedet. Føler at jeg må gjennomføre det jeg har bestemt meg for hvis ikke er det lett å falle av treningsvogna. Fredags middagene er aldri spesielt sunne her i hus, den siste tiden har vi hatt kylling vinger med bearnes og pomfri. Etter ett sånt måltid sitter jeg alltid igjen med mageknip, uff jeg lærer aldri! Siden i sommer har jeg prøvd ut Supermat, der er mange delte meninger om Supermat, men jeg synes det fungerer, føler meg mye renere innvendig. Det er en litt spesiell smak på shaken, så for de som ikke klarer å få det ned så er kapslene ett godt alternativ. Jeg kjøpte disse på Life, der er det stort utvalg på sunn mat produktene:) Anbefales. Purely greens heter denne, inneholder alger og gress, men det er mye som kan betegnes som super mat, eksperter definerer supermat som spesielt gunstige for helsen. Forskning viser produktene har helt spesielle helseegenskaper. Brokkoli og kiwi inneholder mye mer c vitaminer en hva en appelsin gjør, tomater inneholder masse lykopen, super mat er egentlig tilgjengelig overalt, men noen av supermaten inneholder også forskjellig type gress og alger.Under ser dere en liste fant på bama.

 

Blåbær,Bønner ,Linser ,Avokado, Gulrøtter, Kål ,Løk/hvitløk. Chili, Druer, Kiwi ,Banan, Mango, Gresskar, Tomater, Spinat, Brokkoli, Appelsin, Aprikos, Laks, Kalkun, Yoghurt, Havre, Soya, Te, Valnøtter/nøtter, Kakao/mørk sjokolade



Love my coffee

Jeg er kaffoman om man kan si det sånn, klarer meg ikke en dag uten! Den siste tiden har jeg hatt helt dilla på chai latte, den inneholder ikke noe kaffe, men fungerer som en fin erstatter ettersom at jeg prøver å trappe ned på koffeinet som jeg så sårt elsker. Krydder kaffe er også veldig godt, dersom du vil ha litt forandring fra den vanlige trakter kaffen;).

KRYDDER KAFFE                                                                          

ca ½ ts malt kardemomme

12 stk hel nellik

3 stk stjerneanis

1 stk hel kanel

ca ½ krm revet muskatnøtt

3 stk sort hel pepper

2 ½ dl vann

2 pose svart te

4 dl lettmelk

CHAI LATTE

ca 1 cm/ 1 stk hel tørket

2 porsjoner

2 1/2 dl melk

1/2 ts kanel

1/2 ts kardemomme

1/2 ts allehånde

1 ss revet appelsinskall

1 dl Café Noir

Deilige nytelser

Etter trening er det vel lov å unne seg noe godt? fant disse makronene på Meny, prøvde den med vanilje smak, men bare for å understreke det så er det ikke snev av lavkarbo i disse. Søtere en sukker<3

En av tingene som er deilig med å være student er at noen av skole dagene blir kortere, da kan man gripe muligheten med å dra på trening og ha nesten hele trenings studio for seg selv;). Dagens lille treningsøkt

Lite tips til de på low carb:))) hadde pasta ti middag i dag å siden jeg har valgt å styre unna de væreste karbohydratene har jeg funnet en del forskjellige nettsider der jeg prøver en del varer. Der fant jeg lavkarbo penne pasta, lagde dette til kjæresten, han merket ingen forskjell;)

Sjokolade dilla?disse er å anbefale laget med Stevia. Litt om Stevia for de som lurer:

Stevia er den dagligdagse betegnelsen på planten Stevia Rebaudiana Bertoni. Plantens opprinnelse er fra sør i USA til Mellom- og Sør-Amerika. Planten kultiveres i Paraguay, Mexico, Sentral-Amerika, Japan, Kina, Malaysia, Sør-Korea og enkelte land i Europa.
Den tørkede planten inneholder en kompleks blanding av naturlig søtende glykosider, der steviosid er dominerende

God morgen

 Ikke glem rosa sløyfe, fant denne på apoteket suuuper søt.

 Tirsdagen allerede å klar for dagens treningsøkt før skolen. Det er deilig å være ferdig tidlig så har man tid til litt annet på ettermiddagen;). Det er løping som står på planen før jeg kaster meg i dusjen å kommer meg på skolen der jeg blir sittende en god stund i dag.